Tiếp nối chuỗi hoạt động khảo sát doanh nghiệp theo ngành nghề, Trung tâm Nghiên cứu và Hỗ trợ Doanh nghiệp nhỏ và vừa (SMERS) đã tổ chức đoàn công tác làm việc tại một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và chế biến thực phẩm tại khu vực Hà Nội, với mục tiêu đánh giá năng lực và hỗ trợ xây dựng hồ sơ tiếp cận nguồn vốn ưu đãi và vốn đầu tư.
Tại buổi làm việc, đoàn công tác đã trực tiếp khảo sát hệ thống sản xuất, quy trình chế biến và hệ thống kiểm soát chất lượng của doanh nghiệp. Theo ghi nhận, doanh nghiệp đang phát triển theo mô hình sản xuất khép kín “từ trang trại đến bàn ăn”, tập trung vào các dòng sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn như giò chả, xúc xích, nem chua và các sản phẩm lên men từ rau củ như kim chi. Các sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, kiểm soát nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm .
Ảnh: Thăm quan kho lạnh của nhà máy
Bên cạnh đó, doanh nghiệp cũng cho thấy định hướng phát triển rõ ràng trong việc xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, đảm bảo nguồn nguyên liệu có xuất xứ rõ ràng và không sử dụng các chất bảo quản hoặc phụ gia không phù hợp. Việc tập trung vào các sản phẩm chế biến sẵn tiện lợi, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng hiện đại đã giúp doanh nghiệp từng bước mở rộng thị trường, đưa sản phẩm vào hệ thống siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch và các kênh phân phối trên toàn quốc .
Trong quá trình trao đổi, đoàn công tác của SMERS đã tiến hành rà soát các nội dung liên quan đến năng lực tài chính, dòng tiền, hệ thống quản trị và kế hoạch phát triển của doanh nghiệp. Trên cơ sở đó, Trung tâm đã trực tiếp hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn hóa các thành phần hồ sơ vay vốn ưu đãi, bao gồm báo cáo tài chính, phương án kinh doanh, phương án sử dụng vốn và các tài liệu phục vụ công tác thẩm định. Đồng thời, doanh nghiệp cũng được tư vấn định hướng xây dựng hồ sơ tiếp nhận vốn đầu tư từ các Quỹ theo hướng minh bạch, có khả năng mở rộng quy mô sản xuất và gia tăng giá trị chuỗi cung ứng.
Qua đánh giá bước đầu, doanh nghiệp được nhận định có nền tảng sản xuất tương đối bài bản, sản phẩm phù hợp với xu hướng tiêu dùng thực phẩm an toàn và tiện lợi. Tuy nhiên, để nâng cao khả năng tiếp cận nguồn vốn, doanh nghiệp cần tiếp tục hoàn thiện hệ thống dữ liệu tài chính, nâng cao chất lượng phương án kinh doanh và chuẩn hóa hồ sơ theo các tiêu chí thẩm định của tổ chức tín dụng và nhà đầu tư.
Ảnh: Làm việc tại văn phòng doanh nghiệp
Hoạt động khảo sát doanh nghiệp theo từng lĩnh vực cụ thể là một trong những nội dung trọng tâm trong chương trình hỗ trợ của SMERS, nhằm giúp doanh nghiệp không chỉ nắm bắt chính sách mà còn được đồng hành trong việc chuẩn bị đầy đủ các điều kiện cần thiết trước khi tiếp cận nguồn vốn. Thông qua cách tiếp cận này, Trung tâm hướng tới nâng cao chất lượng hồ sơ đầu vào, giảm thiểu rủi ro trong quá trình thẩm định và tăng khả năng kết nối hiệu quả giữa doanh nghiệp với các ngân hàng và Quỹ đầu tư.
Trong thời gian tới, SMERS sẽ tiếp tục mở rộng hoạt động khảo sát đối với các doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất – chế biến thực phẩm, góp phần thúc đẩy phát triển chuỗi giá trị nông nghiệp – thực phẩm theo hướng an toàn, bền vững và có khả năng tiếp cận nguồn lực tài chính một cách hiệu quả.
Biên soạn: SM